东北大集：黑土地上的烟火盛景

每逢阳历三、八，便是敦化市官地镇的传统大集，周边十里八乡的人们纷纷为此赶来，穿着厚厚的棉衣、棉帽、棉手套，把自己裹得严严实实，在集市中穿梭往来，此起彼伏的乡音互相交织，浓浓的乡情弥漫在每一个角落。

卖冻货的摊位堪称一道独特风景，各种冻梨、冻柿子如同一串串黑色与橙色的宝石，整齐地码放着。冻鱼被冰层包裹，硬邦邦地堆放在一起，还有那冻白菜、冻豆角等，构成了东北冬日特有的“冻货矩阵”。这些经过大自然天然冷冻的食材，保留了独特的风味，是东北人冬季餐桌上的常客。

充满烟火气的官地大集（王盼 摄）

美食区域热气腾腾，香气四溢。刚出锅的粘豆包，黄澄澄、软糯糯，表面还沾着些许白糖，咬上一口，满是香甜；各类炸品也不甘示弱，炸丸子、炸麻花、油炸糕等等，摊位前围满了翘首以盼的顾客。

自家晒的干货和养的小笨鸡同样是大集上备受青睐的热门商品。干货品类繁多，干辣椒似火般鲜艳，木耳油亮有光泽，香菇散发着阵阵清香。小笨鸡精神抖擞，羽毛光亮顺滑。摊主们的吆喝声此起彼伏，带着浓郁的东北口音，热情地招呼着过往的顾客。“冻梨冻柿子，嘎嘎甜，不甜不要钱！”“便宜卖，正宗的东北粉条子！”这种直白而又充满热情的叫卖声，是东北大集的“背景音乐”，让人感受到东北人的豪爽与真诚。

集市的繁荣并非偶然，它是中铁二十三局在乡村建设领域取得的成果之一。敦化市官地城乡冷链物流基础设施建设项目将原有的官地大集、冷链仓储、粮食交易中心等农业产业集聚整合，一站式解决购产销脱节等问题，与往昔在马路边摆摊的集市相比，现在的大集布局更加集中、设施设备也更为齐全。新增设的停车场、公共卫生间等设施，为赶大集的人们提供了更加舒适便捷的体验。

赶大集，赶的是实惠、赶的是新鲜劲儿、赶的是那份热闹劲儿。来来往往的人群和琳琅满目的各色商品，共同将这股“烟火气”具象化，大家都在为猫冬提前做着准备。